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トマトと豆腐のかき玉スープ

トマトと豆腐のかき玉スープの画像

Description

トマトの酸味が後をひくヘルシースープです。

材料 （スープカップ6ぱい分位）

トマト
1個〜1個半
絹ごし豆腐
300g
●水
800cc
●コンソメ
1個
●ダシダ
小さじ1
●干し貝柱スープの素
小さじ1
塩胡椒
各少々
■ 水溶き片栗粉
○片栗粉
大さじ1
○水
大さじ2
乾燥ワカメ
適宜
溶き卵
2個分
いり胡麻
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは湯むきして（熟したものならそのままでも皮をむきやすいので）むく。豆腐と同じ位にカットする

  2. 2

    写真

    鍋に●を入れて火にかけて溶けたら1のトマトと豆腐を入れて2分位煮る。

  3. 3

    写真

    味をみて塩胡椒で整える。○の水溶き片栗粉でトロミをつけて火を強火にして溶き卵をかき玉にする。乾燥ワカメといり胡麻を入れる

  4. 4

    写真

    器に盛り付け出来上がりです。お好み出胡麻を足して下さい

コツ・ポイント

ないです。ダシダがなかったらｶﾞﾗｽｰﾌﾟでいいです。

このレシピの生い立ち

トマトを消費したくてあったかスープ美味しいです。
レシピID : 5996754 公開日 : 20/01/20 更新日 : 20/01/20

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まゆ★プーさん
トマトと豆腐のかき玉スープ
by まゆ★プーさん