鶏かた肉のにんにく炒め【減塩】の画像

Description

一味とだしまろ酢で減塩。
安い鶏かた肉で食感も楽しめ、お酒にも
お弁当のおかずにもピッタリ!
一味多にしました

材料 (2人分)

鶏かた肉
350g
にんにく(大)
45g
・Aだしまろ酢
大さじ1
・Aぽん酢
小さじ1/2
・ハウス 一味唐がらし
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    鶏かた肉を加え、良く揉み込む。
    ※3分ぐらい揉み込みました。

  3. 3

    写真

    にんにくは縦に切り、
    芽を取りのぞき、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    写真

    2と3を混ぜ合わせ、30分寝かす
    ※夏場は冷蔵庫で保存してください。

  5. 5

    写真

    汁ごと中火で3分焼く。

  6. 6

    写真

    白っぽくなったら、弱火で蓋をし、弱火で10分焼く。

  7. 7

    写真

    強火にし、水分を飛ばし
    水気が無くなるまで
    フライパンを揺すりながらやく。

  8. 8

    写真

    皿に盛りつけ、一味唐がらしを振り出来上がり。

コツ・ポイント

※鶏かた肉しっかり揉み込む。
※強火で水分を飛ばし、焦げ目をつける。
※備えつけの野菜はお好きなものを備えてください。

このレシピの生い立ち

減塩でも美味しく食べられるレシピを
考えました。
ごはんにも、お酒にも、お弁当にも合う
味つけにしました。
レシピID : 5997636 公開日 : 20/01/21 更新日 : 20/01/21

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