アジのつみれ揚げ

Name: アジのつみれ揚げ
Yield: 1人分
Ingredients: アジ 60g; しょうが（絞り汁） 2g; 根深ねぎ 10g; にんじん 10g; ごぼう 10g; A; 片栗粉 2g; 砂糖 1g; 濃口しょうゆ 2g; 卵 5g; サラダ油 7g; 付け合わせ; 生しいたけ 10g; さやえんどう 3g; サラダ菜 5g

Description

アジのつみれは、ねぎやにんじん、ごぼう入り！　野菜もとれます。

福岡県

材料（1人分）

アジ

60g

しょうが（絞り汁）

根深ねぎ

10g

にんじん

10g

ごぼう

10g

■ A

片栗粉

砂糖

濃口しょうゆ

卵

サラダ油

■ 付け合わせ

生しいたけ

10g

さやえんどう

サラダ菜

作り方

1

アジは3枚におろし、中骨、皮を除き、フードプロセッサーにかけ、すり身にする。
2

根深ねぎ、にんじん、ごぼうはみじん切りにする。
3

1、2としょうがの絞り汁、Aの調味料、溶き卵を加えよく混ぜ、3等分して丸く小判型にまとめる。
4

180℃の油で揚げ、盛り付ける。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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このレシピの生い立ち

「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

レシピID : 5997795 公開日 : 20/01/21 更新日 : 20/01/21

このレシピの作者

福岡県

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