レモンプリン
ふれっ旬
作り方
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1
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○砂糖と牛乳を入れ、レンジ(600w)で3分半温める。沸騰する手前で止める。
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2
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温め終わったら混ぜる。
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3
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別のボウルに卵を割り、塩をひとつまみ入れ、泡立てずに菜箸で混ぜる。
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4
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2を3に入れる。
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5
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ザルで何度かこし、バニラエッセンスをお好みで入れる。
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6
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キッチンペーパーで表面の泡をとる。
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7
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蒸し器にお湯を入れ、沸騰させる。
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8
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容器に流し入れ、なるべく張って、ラップをかける。
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9
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ふたにタオルを巻き、強火で4分蒸す。そのあと火を止め、8分蒸す。
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10
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熱が取れるまで冷蔵庫で冷やす。
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11
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レモンを半分に切り、片方を絞る。
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12
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＊砂糖、レモン果汁、水を入れ、弱火で火をかける。カラメルソースの完成！
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13
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カラメルソースをプリンにかけて完成！！
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コツ・ポイント
ポイントは、す（気泡）が入らないように、きちんとザルでこすことです！
このレシピの生い立ち
レモンの良さを知ってもらうために、考案したふれっ旬のレモンレシピシリーズ第７段です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふれっ旬
