【ほっとくだけ！】放置鶏
Description
ほったらかしでいいわりには美味しい鶏肉煮込みです。楽チン。
オギャドキ
材料
（4人分）
鶏もも肉 or 鶏むね肉
3枚
1玉
しょうが(すりおろし)
15グラム
にんにく(チューブ)
ブリブリっとたっぷりめ
コンソメ(顆粒)
小さじ2
醤油
小さじ1～1.5
酒
小さじ2
ごま油
小さじ１
塩コショウ
少々
150cc
作り方
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1
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鶏もも肉は黄色い脂身がついていると臭みが出るので、きちんと取り除いてください。
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2
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鶏むね肉は分厚いので、包丁をお肉に対して平行に入れて横に滑らせ、厚みが均等にします。
腕、くっろっ。
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3
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塩コショウをパパパと振って、フライパンに入れます。
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4
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上から玉ねぎバラァァァァ。
材料欄のしょうが(すりおろし)から水までを全てバラァァァァ。
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5
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まんべんなくのばしたら、あとは蓋して蒸し煮するだけ。
以上(え！！！)
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7
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途中で一回開けてみて、玉ねぎから水分が出てるし、お肉にまんべんなく味しみこませるために、一回ひっくり返します。
ぺろん。
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8
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お肉をまな板に取り出して切って戻してる。切ってから煮るより柔らかそうなイメージがあるから。知らんけど。（どないやねん！）
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9
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レンジでチンしたブロッコリーとじゃがいもを添えて、汁にからめて食べてもらうスタイルにしてます。
汁がめっちゃおいちー！！
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コツ・ポイント
他の野菜も一緒に煮込みたくなるけど、水分量が変わってくるし、玉ねぎとシンプルに煮るからこそのうまみだと思うので、欲張らずに余計な物入れずに煮込んで！
このレシピの生い立ち
珍しくオギャンのレシピ。シンガポールチキンライスをヒントにして生まれたレシピです。放置鶏っていう名前は読者さんが考えてくれて爆誕しました。
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オギャドキ
