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ボウルにオートミールからチアシードまでの材料を入れて混ぜる。
1の半量はそのままプレーン味として使う。他の1/4量づつは、ココアを混ぜてココア味、抹茶を混ぜて抹茶味のスコーンにする。
油をひいてないフライパンにスプーンで生地を適量すくって入れて、弱火でじっくり焦げ目がつくまで焼き、裏返して蓋をして焼く。