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キムチと鶏肉炒め☆丼にも☆おかずにも

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Description

キムチと鶏肉があればあっという間に出来上がり。味噌とゴマ油でコクを出しています。ご飯にのせて丼に、そのままでも立派な一品☆

材料 （４人分）

キムチ
３００ｇ
鶏ささみ肉（他の部位でもＯＫ）
４００ｇ
塩・こしょう
各少々
片栗粉
大さじ３
たまねぎ
１個
あさつき
少々
ごま油
大さじ１と1/2
みそ
大さじ１
酒
大さじ２

作り方

  1. 1

    <下準備>●あさつきは細かく刻んでおく。●みそは酒で溶かしておく。●たまねぎは半分に割り、薄切りに。

  2. 2

    鶏ささみ肉を２cm幅位の斜めそぎ切りにし、軽く塩コショウをふり、片栗粉をまぶし付ける。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し、鶏肉に火が通るまで炒める。

  4. 4

    鶏肉にたまねぎを加え、透き通るまでさらに炒める。

  5. 5

    キムチを加え軽く炒める。

  6. 6

    酒で溶いておいたみそを加え、全体になじむまで軽く炒める。

  7. 7

    器に盛ったご飯に（６）をかけて、あさつきをのせたら完成。●ご飯なしでそのままお皿に盛っても♪

コツ・ポイント

☆キムチは浅漬けタイプを使っています。
☆低カロリーなささみを使いましたが、他の部位でもモチロンＯＫ♪豚バラで作ると、さらに濃厚です。

このレシピの生い立ち

我家定番のキムチ鍋を、簡単＆ヘルシーにアレンジしてみました。
レシピID : 600158 公開日 : 08/06/29 更新日 : 08/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年10月18日
初れぽ
写真
ちょこ☆ちょこ
ちょっと残った鶏キムチ炒めを丼で美味しくいただきました♡ごちそうさま
#鶏キムチ炒め #丼
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( )
亜梨亜
キムチと鶏肉炒め☆丼にも☆おかずにも
by 亜梨亜