豚ひき肉の煮込みハンバーグ

豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、たまご、を混ぜ合わせたら、塩コショウ、ナツメグを加え、さらに粘りが出るまでよくまぜる。

1のタネを1個100gくらいの大きさに形成して、フライパンで焼く。

裏表とも焦げ目がつくくらいまで焼く。

水分が半分くらいまで減ったら、エリンギと小ネギに火を通し、しんなりしたら☆の合わせ調味料を入れて味を絡める。

少し煮詰めてから、皿に盛り合わせていただく。