タラと豆腐なべ 暖かいツユで
作り方
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1
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鱈は骨を取り食べやすい大きさに切る。豆腐、ネギ ニンジン しいたけも食べやすくカット
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2
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ほうれん草は茹でて切っておく。油揚げは熱湯をかけて絞りカット
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3
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鍋の真ん中に麺つゆを入れた器を置き、周りに静かに水を入れる。具材を並べ火をつける。
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4
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具材に火が通ったら、真ん中のツユにとっぷりつけて頂く。おかかを追加で入れると美味しい
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コツ・ポイント
ツユが薄まるのでおいツユして下さい
このレシピの生い立ち
母の湯豆腐鍋を思い出し作りました。寒い時季にピッタリですね