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坦々麺・・・またか！

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Description

つけダレが余っているので使ってみました

材料 （１人分）

自家製麺
120g
＊つけダレ
50g
＊牛乳
40g
＊水
10g
木耳
適量
自家製肉味噌
適量
ネギ
適量
花山椒
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    海底撈のつけダレ

  2. 2

    写真

    こんな感じ

  3. 3

    写真

    ＊を弱火で火を通す

  4. 4

    写真

    丼に入れてきくらげも入れる

  5. 5

    写真

    肉味噌も軽く温める

  6. 6

    写真

    最後に綺麗におけるように整える

  7. 7

    写真

    ネギは水にさらしておく

  8. 8

    写真

    冷凍しておいた自家製麺

  9. 9

    写真

    1分茹でて、滑りを取って

  10. 10

    写真

    レンジで軽くチン！

  11. 11

    写真

    花山椒は好みで！

  12. 12

    写真

    麺を再度茹でて！

  13. 13

    写真

    盛り付けて完成

  14. 14

    写真

    肉味噌たっぷり

  15. 15

    写真

    まぜまぜして食す！

コツ・ポイント

準備を先にしっかりして、一気に仕上げましょう

このレシピの生い立ち

自家製麺の坦々麺シリーズです。
レシピID : 6003184 公開日 : 20/01/25 更新日 : 20/01/25

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大左ヱ門
坦々麺・・・またか！
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