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鍋いっぱいの幸せ～♪つゆだく親子丼☆

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Description

お鍋いっぱいに作って　熱々ご飯に好きなだけかけて食べれる　つゆだく親子丼です☆

材料 （２～３人分）

鶏もも肉
１００ｇ
卵
１ケ
玉ねぎ
１／４ケ
人参
少し
細ネギ
１本
☆水　
４カップ
●だしの素
小１
●だし醤油
大３
●みりん
大２
●砂糖
大１
●酒
大１

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口サイズに。玉ねぎは繊維に逆らって千切り。人参も千切り。ネギは小口切りにする。

  2. 2

    水４カップを鍋に入れて玉ねぎと人参を水から茹でる。

  3. 3

    玉ねぎが透明になったら●印の調味料を入れて　鶏もも肉を入れる。鶏ももに火が通るまで煮る。

  4. 4

    煮えたら溶き卵を菜箸につたわせながら煮立ってる鍋に流し入れて　かき回さずに火を通す。ネギを飾って出来上がり☆

  5. 5

    写真

    鍋いっぱい☆
    熱々ご飯を丼に盛って好きなだけ　かけて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

卵フワフワのコツ・・・煮立ってる鍋の中に菜箸に卵液をつたわせながら糸のように流しいれる(円を描くように入れる)とフワフワになります☆
お鍋の中で卵がフワフワになるので卵一個で十分です♪

このレシピの生い立ち

親子丼が好きだ、と言う主人に結婚後普通に作ったら『汁少ない』とクレーム。お義母さんが作ってくれてたのは鍋いっぱいのツユダクだったらしく・・・それを聞いてから鍋いっぱいに作るようになりました☆
我が家の定番です。
レシピID : 600458 公開日 : 08/06/29 更新日 : 08/06/29

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