ゴロゴロ海老の春巻き
Tsweetチェリー
作り方
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1
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エビは殻を剥き、尻尾も取り除く。
2センチ大に荒く切っておく
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2
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ハンペンは袋のまま手で潰してエビと同じぐらいの多い大きさにする。
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4
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ブロッコリーを好きな量とり(エビと同じ大きさ、茎を多め)エビとハンペンと一緒にいためる。塩胡椒する。酒も少々。
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5
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4は皿に取っておき、同じフライパンで、もやしを炒める。チューブの生姜、ニンニクを1センチ、塩胡椒する
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6
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大葉は縦半分に切る
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7
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春巻きの皮に大葉をのせる。もやしを乗せる
エビの炒め物を乗せる
ハルマキをいつもの容量で巻く
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8
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油少なめのフライパンで、揚げ焼きする。
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コツ・ポイント
ハンペンを一度炒めるので、揚げても膨張しません。
具を炒める時にネギも入れると良い☆
具を炒める時にネギも入れると良い☆
このレシピの生い立ち
海老フライ用に買った海老とハンペン、春巻きの皮があったので思いつきで！メニュー変更！！
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