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にんじん、玉ねぎ、いんげん、エリンギは粗みじん切りじゃがいもは少し大きめに角切りトマトは適当にスライス
大きめのフライパンにオリーブオイルを引き※の材料を炒める。しんなりしてきたら鶏ひき肉トマトを加え更に炒める
木綿豆腐を崩しながら加え混ぜアルミホイルで蓋をして低温でグツグツと炒め煮する
火が大分通ったな、と思ったら市販のカレールゥを加えて混ぜながら溶かして少しとろみがでてきたら完成
ryococobu☆
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