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お弁当にぴったり♪野菜の肉焼き☆

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Description

お弁当にも夕飯にも♪フライパン一つで茹でて焼いてタレまで作る簡単おかず☆

材料 （１０〜１２個分）

豚ロース薄切り
１０〜１２枚
お好みの野菜(にんじん、かぼちゃ、スナップえんどうなど)
１０〜１２本ずつ
片栗粉
大さじ１
塩こしょう
適量
サラダ油
少々
■ タレ
ポン酢
大さじ３
 

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は１cmぐらいの細切りにする。フライパンに湯を沸かし、少し硬めの塩茹で(塩は分量外)にする。

  2. 2

    写真

    野菜を好みの組み合わせにして豚肉で巻く。(２〜３種類入れてＯＫ)

  3. 3

    写真

    豚肉全体に塩こしょう、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を熱し、中火で全体をこんがり焼く。

  5. 5

    写真

    フライパンの余分な脂を拭き取り、ポン酢を加えて軽く煮詰めてタレを作る。

  6. 6

    写真

    タレの完成！

  7. 7

    写真

    肉巻きにタレをかけていただきます♪

コツ・ポイント

お肉は塩こしょうで下味つけることで口に入れた時の美味しさアップになります☆
お肉に片栗粉をまぶすことで、パサつかず柔らかジューシーな仕上がりに☆タレも絡みやすくなります☆
お野菜は少し硬めに茹でておくと、お肉で巻いて焼いた後に程よい食感に☆

このレシピの生い立ち

お肉とお野菜を一緒に食べられるお弁当おかずが作りたくて♪子供から大人まで美味しく食べられる１品にしました☆
レシピID : 6008402 公開日 : 20/01/28 更新日 : 20/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年2月9日
初れぽ
写真
のんたんΣ
とても美味しかったです また作ります
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( )
こと味
お弁当にぴったり♪野菜の肉焼き☆
by こと味