カリっと厚揚げにシャキシャキネバ❤さらだ

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Description

厚揚げのカリッとした食感に水菜のシャキシャキ感、山芋のネバネバとポン酢でさっぱりと仕上げた。夏仕様のサラダです♪

材料

半把
2/1本
1枚
好きなだけ
好きなだけ
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    厚揚げを、グリルorトースターでカリッと焼く。

  2. 2

    白髪ねぎを作り水に晒しておく。

  3. 3

    海苔をハサミで千切りに。

  4. 4

    山芋の皮をむき、太めの短冊切りにする。

  5. 5

    水菜と山芋を和える

  6. 6

    カリカリに焼けた厚揚げを好きな厚さに切る。

  7. 7

    器に山芋水菜を盛り、厚揚げを並べる。仕上げに白髪ねぎ、海苔を散らす。

  8. 8

    ポン酢を回しかけて出来上がり♪
    (お好みでポン酢+ごま油でもおいしいよ)

コツ・ポイント

厚揚げは熱々のカリカリを乗せてね。ポン酢にごま油をプラスしてもおいしいです♪
ちぎたった梅干しもとっぴんぐしてもおいしいよ♪

このレシピの生い立ち

どこかの居酒屋で食べた美味しかったサラダ♪
母と台所でこれは?これは?と色々付け足してって完成しました♪
レシピID : 600846 公開日 : 08/06/29 更新日 : 08/06/29

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