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ご飯を炊く。
キャベツを千切りにする。
豚へレ肉に塩コショウをする。
③に小麦粉、卵、パン粉をつけて、冷蔵庫で30分寝かせる。
④を油で揚げる。
器にご飯、千切りキャベツ、マヨネーズ、ウスターソースをくぐらせたトンカツをのせて完成☆