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菊芋の甘味噌漬け

菊芋の甘味噌漬けの画像

Description

ご近所さんから、菊芋を頂き、作り方を教えて貰いました。体にとてもいいそうです。

材料

菊芋
お好きなだけ
甘味噌
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    菊芋を、綺麗に洗い、赤い所や、芽の様な所を、カットする。画像は、カット前です。

  2. 2

    10分くらい水にさらし、水気をキッチンペーパーなどで、拭き取る。スライスする。

  3. 3

    写真

    お好きな甘味噌に漬け込む。五日目くらいから、食べ頃に。

  4. 4

    写真

    ハントさん♬身体にもよく、美味しいよね！作ってくれてありがとう(^▽^)/

  5. 5

    写真

    なっちゃん(^^♪
    身体にいいものを、美味しく食べて～元気になれるかな？いつもありがとう～♡

  6. 6

    写真

    runaちゃん(^^♪
    キクイも~獲れるの？身体にとってもいいとか~☆素敵にできあがりびっくり！

  7. 7

    写真

    ひさかたさん！身体にいいと噂の、菊芋！美味しく食べて頂きありがとうございます☆

コツ・ポイント

わたしは、漬け始めてからすぐに、ボリボリ食べてます。トップの画像は、三日目です。我が家は、赤味噌ですが、甘味噌なので、甘いです。

このレシピの生い立ち

教わったまま、漬けました。サラダでも、食べられるらしいので、毎日味見がてら食べていたら、丁度いいつけ具合の頃には、なくなってしまいました(^◇^;)義母がさいる、グループホームの近くに菊芋を売っているお店を発見。早速購入。
レシピID : 6009034 公開日 : 20/01/28 更新日 : 23/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年3月14日
写真
ひさかた
とても美味しいです。コリコリ食感と甘めの味付けがご飯に合います。
#常備菜にぴったり

ひさかたさん！身体にいいと噂の、菊芋！美味しく食べて頂きありがとうございます☆

2022年6月17日
写真
runa10
菊芋なかなか消費ができなくて大事に頂いていました（笑）生食初めて〜！白味噌でまだ漬かり早いですが食感良くサラダ感覚で楽しみました
#菊芋の甘味噌漬け #菊芋サクサク #菊芋でヘルシー #甘味噌が美味しい♡ #おうち居酒屋
2022年4月6日
写真
なつき☆ミ
クック友さんのご両親が育てた菊芋を頂き、ますやさんのお味噌に漬け込みました♪初の食感と味わいに感動✨あと引く美味しさ😆感謝です❤️
#菊芋の甘味噌漬け #菊芋サクサク #菊芋でヘルシー #菊芋シャリシャリ #菊芋の食感が楽しい #菊芋レシピ #甘味噌が美味しい♡ #甘味噌の味がぴったり #甘味噌旨い #甘味噌が染みてる #菊芋に甘味噌 #素敵アイデア
2021年2月4日
初れぽ
写真
ハント☆
白甘味噌2~3日漬け込み,味菊芋染みる熱燗進む美味しかった有難う
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( )
明日の風☆
菊芋の甘味噌漬け
by 明日の風☆