豚こまとこんにゃくのピリ辛煮

こんにゃくはスプーンですくって切るか包丁でわざと形をバラして乱切りにする（断面を多くする）下ゆでしておく

牛蒡、人参も乱切り、豚こまも適度に切る。

フライパンにごま油を熱して牛蒡と人参を炒め油がまわっら豚こまと下ゆでしたこんにゃくを入れて炒める。

●の調味料を入れて弱気にして途中で混ぜながら蓋をして10分位煮る

皿に盛り付けて上に万能ネギとごまをふりかける。