低カロ☆ポテバナケーキ

パウンド型にクッキングシートを敷いておく。180度でオーブンを予熱しておく。

皮をむき、1cm角くらいに刻んだじゃがいもと牛乳、塩を鍋に入れ火にかける。へらで潰しながら、クリーミーになるまで火を通す。様子を見て、水を足したりしてください。

FPかミキサーに②と残りの材料を全て入れ滑らかになるまで混ぜ、型に流し入れ、180度で40分焼く。