ぶりのなめろう丼の画像

Description

簡単なのにヘルシー♪健康食なので、体調管理に気を付けてる人にピッタリです(^^♪

材料

ぶり お刺身用
150g
4枚
1/3本
しょうが
1/2片
米と麦のあわせみそ
大さじ1と1/2(お好みで調整)
小さじ1
少々
2個
2杯分
適量

作り方

  1. 1

    写真

  2. 2

    大葉、長ねぎ、しょうがをみじん切りにします。

  3. 3

    まな板の上にぶり、1.の薬味、米と麦のあわせみそ、酢をのせ包丁で細かくたたきます。

  4. 4

    ときどき全体を混ぜるようにしながら、なめらかになるまでしっかりとたたきます。

  5. 5

    丼ぶりにご飯をよそい、まわりにもみ海苔をふりかけ、中央に2.のなめろう、その上に卵黄をおとしていりごまをふりかけ完成です

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

米と麦の合わせみそのレパートリーを増やしたかったので作ってみました。
レシピID : 6009799 公開日 : 20/01/29 更新日 : 21/03/09

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