菜の花と鶏ひきのガパオライス
お天気ママ。
作り方
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1
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菜の花は穂先を3～4センチにカットし、他は1ｃｍくらいに切る。パプリカは角切り、他はみじん切りにする。
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2
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フライパンにサラダオイルをひき、鶏肉を炒める。鶏肉はごろごろさせたいのでほとんど混ぜない。
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3
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ほかの野菜を全部入れて、火が入るまで炒める。なのははなお穂先は火が入ったら、飾り用に取り出す。
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4
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【A】を加えて味を調え、バジルをちぎって入れてさっと炒める。
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5
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白いご飯、④、菜の花の穂先、目玉焼きの順に盛り付ける。
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コツ・ポイント
鶏肉はごろごろさせたほうがご馳走感が出るので、必要以上に混ぜないでください。
このレシピの生い立ち
菜の花と鶏肉、パプリカの組み合わせは、カゼ予防、疲労回復、冷え性改善、血流促進の働き。寒い時期、疲れているとき、血流不足や貧血からくる頭痛や関節痛、めまいの改善におすすめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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お天気ママ。
