詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

～卵で簡単～かきたま酸辣湯スープ

～卵で簡単～かきたま酸辣湯スープの画像

Description

少ない食材でとっても簡単な酸辣湯のかきたまスープです♪

寒い時期に嬉しい酸味のある辛いスープになっています！

材料 （4~5分）

卵
2コ
いりごま、ラー油
各大さじ1
青や白ネギの小口切り
お好みで少々
塩胡椒
少々
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1と小さじ2 水大さじ1と小さじ2
■ 調味料
水
1.2ℓ
酒
大さじ3
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ2
酢、みりん、ごま油
各大さじ1
砂糖
小さじ1
おろしにんにく(チューブ可)
小さじ1/3
おろし生姜(チューブ可)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に(調味料)を入れ加熱し沸騰させ灰汁を取り火を止める

    (灰汁は出なければ大丈夫です)

  2. 2

    写真

    水溶き片栗粉を少しずつ混ぜ入れトロミを付ける

  3. 3

    写真

    溶き卵を作り、やや強火で沸々させたスープに細く垂らし固めていく

  4. 4

    写真

    ～卵のポイント～

    細く垂らした卵がフワフワと浮いてきたらやさしく箸でほぐしてください

  5. 5

    写真

    いりごま、ラー油を入れ塩胡椒で味を調え完成です！

  6. 6

    写真

    お好みでネギをトッピングしても美味しいのであればぜひ入れてみてくださいね♪

  7. 7

    (かきたまスープ)の人気検索でトップ１０入りになりました♪
    2020.2.12

    皆様に感謝です。

  8. 8

    (かきたまスープ)の人気検索で１位になりました！
    2020.3.16

    皆様に感謝です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉はダマができないようにスープを混ぜながら少しずつ入れます。

今回はスープですのでトロミは薄っすらになっています。

卵は沸々させたスープに入れ固めていきます。

このレシピの生い立ち

卵で簡単酸辣湯スープ、、

少ない材料でもしっかりと美味しくなるのように作りましたスープになります。

酸味と辛味のバランスもよく体も温まりますよ♪
レシピID : 6010907 公開日 : 20/01/30 更新日 : 20/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年2月14日
初れぽ
写真
ちえぞ〜
白っぽく写ってますが、とっても美味しくできました。
つくれぽを書く

( )
今日のおうちごはん！
～卵で簡単～かきたま酸辣湯スープ
by 今日のおうちごはん！