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圧力鍋であっという間！しっとり鶏ハム

圧力鍋であっという間！しっとり鶏ハムの画像

Description

思い立ったらすぐできる、下味後に寝かせる必要のない鶏ハムです！

材料 （3人分）

鶏むね肉（もも肉でも）
2枚
塩
小さじ2
砂糖
ひとつまみ
水
3カップ
酒（お好みで）
大さじ2
生姜スライス（お好みで）
2,3枚

作り方

  1. 1

    圧力鍋に鶏肉を入れる。

  2. 2

    写真

    塩の半量（小さじ1）、砂糖ひとつまみを鶏肉にまんべんなく振るう。ひっくり返して同様にする。

  3. 3

    写真

    水、お好みで酒と生姜を入れる。

  4. 4

    蓋をして火にかける。加圧し始めたら、弱火で１５分加熱する。

  5. 5

    写真

    圧が下がって冷めたら切り分ける。

  6. 6

    煮汁が美味しいので、お野菜や水を適量入れて、スープにするのがおすすめです！お米を炊いても美味です♪

コツ・ポイント

時間があれば、塩と砂糖を振った後に10分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ると良いです。もも肉だとホロホロになり、また違った美味しさです(^^)

このレシピの生い立ち

鶏ハムの生煮えが心配だったので、圧力鍋で作れるようにしました！下味をつけて寝かせる必要がないのも楽です♪
レシピID : 6012586 公開日 : 20/01/31 更新日 : 20/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年2月4日
写真
スージー＆ジル
圧力鍋が復帰したのでダイエット用にハム作りましたサラダにトッピングスープはいいお出汁で娘の大好きタマゴスープに大絶賛でした
#圧力鍋で鶏ハム #スープにも変身 #茹で汁活用 #時短 #たまごスープ

つくれぽありがとうございます♪綺麗でとても美味しそうですね！

2021年1月24日
初れぽ
写真
弓♡莉
放置するだけでこんな簡単にできちゃっていいの？って思ってたら、しっかり火が通ってて、しっとりですごく美味しい！素敵レシピ感謝です
#リピ確定
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まえぱらごはん
圧力鍋であっという間！しっとり鶏ハム
by まえぱらごはん