ふわふわしっとり♪ヨーグルトケーキ☆米粉
Description
米粉を使ったふわふわしっとり、もっちり感もあるヨーグルトケーキです。*＾＾*バター不使用です。オレンジがいい香り～♪ついつい手が伸びてしまう美味しいケーキです。
okamekame
材料
（18×18cmの角型1台分）
70g
50g
小さじ1/2
2個
50g
80g
70g
大さじ1
60ml
作り方
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3
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2のボウルにヨーグルト、コアントロー、マーマレードを入れて泡だて器で混ぜる。さらに、★粉類★を入れてボウルの底から大きくすくうように混ぜ、最後に生クリームを入れて、うっすらと生クリームの筋が残るくらいで止める。
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4
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3できた生地を型に流しいれ、数回トントンと空気を抜く。170度のオーブンで30分くらい焼く。生地に竹串をさして生地が付いてこなければ出来上がり。（各家庭のオーブンによって調節してください。）
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5
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焼きあがったら、10㎝くらいの高さからボンと落とし、熱を抜く。粗熱をとったら型から出して冷ませば出来上がり♪
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コツ・ポイント
ヨーグルトは水きりなしですぐ使ってOK
混ぜ加減は適当でOK.
甘さ控えめのマーマーレードを使っているので、甘めのマーマーレードのときは砂糖を控えめに。
混ぜ加減は適当でOK.
甘さ控えめのマーマーレードを使っているので、甘めのマーマーレードのときは砂糖を控えめに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端に残ったヨーグルト救済。さらにバターの代わりに生クリームでコクを出しました。しっとりふわふわなのに、米粉のおかげでもっちり感もでて、美味しいケーキです。
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