春!さっぱり!トマトと新玉ねぎのマリネ

春!さっぱり!トマトと新玉ねぎのマリネの画像

Description

新玉ねぎで、春らしくさっぱりマリネ!

材料 (4、5人分)

4個(中)
A(マリネ液)
120cc
オリーブオイル
40cc
パルスイート(砂糖)
小さじ2(大さじ2)

作り方

  1. 1

    写真

    新玉ねぎを皮をむいて、へたを切り、繊維に垂直に薄く千切りし、水に5分以上さらす

  2. 2

    トマトも、へたをとり、輪切りにする

  3. 3

    平べったいタッパーにAを入れ、混ぜ、マリネソースを作る

  4. 4

    写真

    1を手絞りしたものと2を3に浸し、30分以上冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    皿に盛って、できあがり

コツ・ポイント

玉葱繊維に垂直にがポイント

このレシピの生い立ち

母レシピ参考改変

ラジオ認知症介護ラプソディ(木)13時25時
認知症介護、予防食、医療福祉英会話、ゲスト

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(上記クリックでスマホやパソコンで聴ける昼はサイドA夜はB)
レシピID : 6017277 公開日 : 20/02/04 更新日 : 20/02/04

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