簡単　ローストビーフ

ローストビーフ用の牛モモ肉のブロックを冷蔵庫から30分程出しておく

肉に粗挽きコショウと塩をまんべんなく振りかける

肉の片面を1分づつフライパンで強火で焼く4面全て

鍋に水を入れに立たせたら火を止める

➃の肉をジップロックに入れて、お湯の中に入れ、小さいブロックなら30分、大きいブロックなら一時間入れてから出す

常温になったら冷蔵庫で冷やす

タレは焼肉のタレとすし酢、バジルを混ぜてかけるだけ