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キャベツをざく切りに、人参を細かくカットし、かぶを細切りにします。
胡麻油を敷いて温まったところで、キャベツ、人参、かぶ、じゃこを入れてとろ火で6分間炒めます。
冷やご飯を加えて味噌を全体的に回すようにかき混ぜながら、更に10分間とろ火で炒めます。
火を止めて出来上がりです。
盛り付けます。