彩り野菜のアマトリチャーナ

ブロッコリーは小房に分ける。パプリカは5mm幅に、ミニトマトは半分に切る。玉ねぎ・にんにくは薄切りにする。

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（分量外）を入れ、スパゲッティをゆでて表記時間1分前にブロッコリーを加える。

フライパンにオリーブオイル・にんにくを熱し、香りが立ったらひき肉を炒める。

塩・こしょうで味を調え、粉チーズ・ミニトマト・湯を切った<2>を加えて和え、器に盛りつける。