私の究極餃子♡

Description

餃子好きの私が作った野菜がたっぷりで食べやすい餃子。是非作ってみて下さい(*´ω｀*)ゞ

しむ先生

材料（35〜40個分）

200g

130g

100g

35〜40枚

20g

○醤油

大さじ1.5

○オイスターソース

大さじ

○ごま油

大さじ1弱

○砂糖

ほーんの少し

○ニンニクおろし

1かけ

○おろし生姜

1かけ弱

作り方

1

キャベツと白菜をみじん切りにして、ボールに入れる。軽く塩を振って菜箸で混ぜて置く。※出た水分は捨てないでね。
2

1を放置している間に、別のボールに○の調味料を全て入れ混ぜ合わせたら、※ひき肉を入れて菜箸混ぜる。
3

少し粘り気が出てきたら野菜も入れて菜箸でくるくる混ぜ合わせる。
4

均等に混ぜてね♡
5

皮に包んで焼くよ。
フライパンに油を引いて餃子を並べて焼き色をつける。
6

軽く焼き色がついたら、少量の小麦粉を溶いた水を入れて蓋をして中火で5分。蓋を取って水分飛ばしごま油を回し入れて仕上げ
7

出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و

コツ・ポイント

※1.先に肉に調味料を吸わせる事。
※2.野菜から出た水分も加えてね！これによってジューシーさが増しますよ^ ^

このレシピの生い立ち

野菜多めで私好みの餃子を試行錯誤。理想の餃子が出来あがりました♡

レシピID : 6024013 公開日 : 20/02/07 更新日 : 20/11/06

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材料 （35〜40個分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

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