鮭中骨缶と玉ねぎのレンジ蒸し
作り方
コツ・ポイント
缶詰の鮭の身自体は、そのままで食べれるので、わざわざ電子レンジ加熱する必要はありません。缶詰の煮汁を使って、玉ねぎを電子レンジで煮ます。
味付けは、好みでポン酢しょうゆや、麺つゆを使用してもよいと思います。
玉ねぎを他の野菜に変えてもよし。
味付けは、好みでポン酢しょうゆや、麺つゆを使用してもよいと思います。
玉ねぎを他の野菜に変えてもよし。
このレシピの生い立ち
「さけの中骨缶」は、値段は 100 円台で、カルシウムは鯖缶の 5 倍と、サバ缶を超える栄養を持つ。煮汁には骨から旨み成分が溶け出しているので、これを煮汁にして野菜を煮て、合わせれば美味しい一品になるのではないかと思い、レシピにした。
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