ベジ♪カリフラワーのにんにく炒め

Name: ベジ♪カリフラワーのにんにく炒め
Yield: 1人分
Ingredients: カリフラワー １００グラム; オリーブ油 小さじ1; にんにく ２分の1かけ; 塩 1つまみ; こしょう 少々

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
にんにくの香りがそそるカリフラワーの簡単レシピをご紹介します。

東京あだち食堂

材料（1人分）

カリフラワー

１００グラム

オリーブ油

小さじ1

にんにく

２分の1かけ

塩

1つまみ

こしょう

少々

作り方

1

カリフラワーは、一口大の小房に分け、にんにくは薄切りにする。
2

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたらカリフラワーを加えて軽く炒める。
3

水大さじ3（分量外）を加えて蓋をし、2分程蒸し焼きにする。
4

塩、こしょうを加えて、水分が無くなるまで炒めたら、できあがり！

コツ・ポイント

お好みでベーコンやきのこ、ブロッコリーを加えてアレンジできます。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：68キロカロリー
塩分：0.5グラム
野菜量：100グラム
調理時間：10分
材料費：約67円（材料費は区独自調査算出）

このレシピの生い立ち

足立区管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の１つです。詳しくは「足立区　ベジレシピ」で検索！

レシピID : 6028431 公開日 : 20/02/18 更新日 : 20/02/27

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く