HMで簡単☆林檎のクランブルケーキ

バターを１cm角に切り、ボウルにクランブル用材料を全て入れフォークで潰す様にバターを細かくして混ぜ手で素早く擦り混ぜる。

１がぽろぽろとしたそぼろ状になったら冷蔵庫に入れておく。林檎は皮を剥いて芯を取る。

切った林檎を厚めのイチョウ切りか1～1.5cm前後位の角切りに刻む。レモン汁と砂糖、シナモンパウダーを入れて絡めておく。

４にホットケーキミックスをふるい入れて混ぜる。刻んだ林檎（とお好みで酒）を加えゴムへらかシリコンへらでさっくりと混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に５を流し入れ真ん中を気持ち凹ませ、クランブルを乗せてお好みでスライスアーモンドを散らす。

180度に余熱したオーブンで50～55分焼く。粗熱が取れたら型から外し、お好みで粉砂糖をふりかけて出来上がりです。