バレンタイン♡アイスボックスクッキー

バレンタイン♡アイスボックスクッキー

Description

手順はあるけど、やることは簡単で可愛い♡

材料

バター
120㌘
80㌘
全卵
1/2個分(20㌘位)
☆バニラ生地
薄力粉
130㌘
☆イチゴ生地
薄力粉
60㌘
イチゴパウダー
5㌘
小さじ1/2

作り方

1

写真

バターは室温にもどしておく。
三温糖を加えよくすり混ぜる。

2

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フワッとしたら、
卵を少しずつ加えて更によく混ぜる。

3

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バニラエッセンスを加えて、クリーム状になるまでよく混ぜる。

4

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生地を1/3と、2/3量にわける。
1/3量がイチゴ生地、2/3量がバニラ生地になる。

5

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バニラ生地をつくる。
2/3量に薄力粉を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。

6

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イチゴ生地を作る。
イチゴパウダーに水を加え、混ぜる。
 

7

写真

1/3量に⑥のイチゴパウダーと薄力粉を入れて一まとまりになるまで混ぜる。

8

写真

ラップの上に生地を出し、30センチの円状にのばす。

9

写真

三角形に形を整えたら、ラップを開けて、お箸の先で一辺に線を引いていく。
もう一度ラップを、まいてハート型に形を整える。

10

写真

ハートになったら少し冷凍庫に入れて形を固める。

11

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バニラ生地を成形する。
ラップに生地を乗せて、30センチの円状にのばす。

12

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ラップを開いて、もう一枚上からラップをしたら、30センチの辺はかえないように、四角くく麺棒でのばす。

13

写真

固まって扱いやすくなったイチゴ♡生地をのせて真ん中に入るようにしながらバニラ生地で♡生地を包む。

14

写真

ラップでつつみ、冷凍庫で休ませる。
今回は四角にしてみました(^^)

15

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固まったら、ラップを外し
5㍉厚くらいにカットする。

16

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鉄板に少し広げて並べたら、170度に余熱したオーブンで15〜18分焼く。
少しくらいなら形の隙間も愛嬌で。

17

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イチゴパウダー、製菓コーナーにて発見。
こちらのメーカー様。
5㌘で1袋なので計量要らずでした。

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ラッピングしたら、
甘酸っぱいイチゴクッキーをプレゼント(^^)

コツ・ポイント

一つ一つ丁寧にやれば、形になります。
中に入れる生地は成形したら固くなるまで冷凍庫へ。
周りに包む生地は柔らかいままの方が、隙間なく形を包みやすいです。

このレシピの生い立ち

バレンタインなので、アイスボックスクッキーにも一手間かけた形をいれたかった♡
不器用なので、これが限界です笑
レシピID : 6030075 公開日 : 20/02/11 更新日 : 20/02/11

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