アサリのカタプラーナ

魚は食べやすい大きさに切る。いかは内臓をとり、輪切りにする。

鍋にオリーブオイルとニンニク、玉ねぎ、ベーコンを入れ中火で炒める。全体に油がまわったら、水煮トマトを加えて炒める。

上に魚、アサリ、イカを形よく並べ、パプリカをちりばめる。

フタをして、７分ほど中火にかける。

アサリが開き、全体に火が通ったらコリアンダーをちらす。