ツナと豆苗のソーミンチャンプルー

ツナ缶の油を切る。大さじ１杯分の油はそうめんと和えるために取っておく。

そうめんは指定時間マイナス３０秒で茹で、冷水で洗い良く水切りした後、ツナ缶の油でコーティングしておく。

フライパンに胡麻油を入れ、ツナ、人参を炒め、人参がしんなりしたらそうめん、酒、醤油を加え手早く炒め、塩で味を調える。

器に盛り、胡椒を振れば完成。