フワフワショコラのシフォンケーキ
haruna32
作り方
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1
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材料を計量し、卵白は冷凍庫に入れておく
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2
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グラニュー糖Aと卵黄をすり混ぜる
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3
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油とチョコレートを湯煎にかけて溶かす
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4
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2の卵黄に3のチョコレートを混ぜ合わせる
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5
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粉類を振るいながら加える
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6
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別のボールに冷凍庫に入れておいた卵白を出し、レモン汁とグラニュー糖Ｂひとつまみを加えて電動ミキサーで混ぜる
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7
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卵白が解れたら残りのグラニュー糖Ｂの半分を加えて混ぜる
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8
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残りのグラニュー糖を全て加えて混ぜる。メレンゲの泡が安定するまで混ぜる
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11
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シフォンケーキの型に流し入れる
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12
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予熱したオーブン170°で３０分ほど焼く
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13
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焼き上がったら少しオーブンに放置して、その後オーブンから出したら、逆さまにしておく
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
チョコレートは膨らみにくいのでメレンゲ多めです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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