じゃがいものカレーかき揚げ

じゃがいもは薄く切ってから千切りにして水にさらす。
人参も同じように千切り。

*の天ぷら衣を作って水をよく切ったジャガイモ、ニンジンを入れてからませる。

フライパンに油を入れて②を箸でひとつかみづつ入れ、カラッと揚げる。
揚げたてに塩をパラパラ。
熱々を召し上がれ～