イカの鉄砲寿司
Description
第24回萩地区魚料理コンクール出品作品
山口県漁協はぎ女性部
作り方
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1
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イカは水で良く洗い白くしておく。（皮や内臓は取る）
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2
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Ⓐ の中にイカを入れて10分位中火で煮る。
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3
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米は寿司用に炊く。炊き上がった米に塩をふって混ぜ合わせる。それから合わせ酢を混ぜ Ⓑ の味付けた具を混ぜる。
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4
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寿司飯をイカに詰める。
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5
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2㎝巾位に切って盛り付ける。
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コツ・ポイント
・イカの味付け。
このレシピの生い立ち
山口県漁協大島地区女性部が考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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山口県漁協はぎ女性部
