濃厚！チョコレートチーズケーキ

[準備]
①クリームチーズを室温に10〜20分置いて柔らかくしておく。

[準備]
②ケーキ型にケーキ用シートを貼る。(バターなどをのりがわりにして貼り付ける

[準備]
③クッキーを袋に入れて麺棒などで粉々にする。
(細かければ細かいほど形崩れしないタルト生地になります。)

型に敷き詰める。スプーンなどで伸ばすと伸ばしやすい。

[準備]
④生クリームを沸騰する直前まで温めたら細かく手で割ったチョコレートを入れて溶かす。(だまがなくなるまで)

[混ぜる]
室温に戻しておいたクリームチーズをゴムベラでクリーム状になるまで混ぜる。

[加える]
卵をそのままボールの中でまぜる。
(予め混ぜない理由は空気を含まないようにする為)

[加える]
下準備で用意しておいた溶かしたチョコを入れる。

[加える]
薄力粉をサクッサクッと切るように混ぜる。

荒熱を半日ほどでとったら冷蔵庫で一晩やすませる。翌日にはしっとりしたケーキに仕上がっています。