さつま芋のスパイシーヨーグルトサラダ

さつま芋

大きめのサイコロ型にかっとし、アク抜きしたら塩少々の湯で柔らかく茹でる。
丸ごと蒸しても良い。

炒ったクミンを乳鉢でするか、包丁で刻む。他の調味料を加える。