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簡単 子和え(こあえ)

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Description

つきこんにゃくと真鱈子を甘辛く煮詰めたおかずです。ヘルシーで酒のツマミにも！

材料 （2人～３人分）

真鱈子
300gくらい
つきこんにゃく
1袋(400g)
★醤油
大さじ１杯
★みりん
大さじ１杯
★酒
50cc
★めんつゆ3倍濃縮
大さじ３杯
★水
50cc
★砂糖
大さじ１杯

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにサラダ油を引きつきこんにゃくを炒めます。

  2. 2

    写真

    真鱈子です。

  3. 3

    写真

    真鱈子の皮を切り開いてスプーンでこそげとります。

  4. 4

    写真

    スプーンで取った真鱈子を１のフライパンに投入

  5. 5

    写真

    ざっくり炒めます。

  6. 6

    写真

    ★の調味料を全部入れます。

  7. 7

    写真

    汁気が無くなるまで、中火でかき混ぜながら煮詰めて完成です！

コツ・ポイント

汁気をしっかり飛ばして下さい！

このレシピの生い立ち

特になし
レシピID : 6037980 公開日 : 20/02/16 更新日 : 20/02/16

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