豚リブロースのはさみ焼き。

豚リブロース生姜焼き用に大葉、スライスしたエリンギ、えのき茸数本を乗せ、“にんにく塩”とパルメザンチーズを適宜振ります。

油を少量ひいたフライパンに、ふたつ折りにしたお肉を並べ、中火で焼きます。

蓋をして蒸し焼きにすると、熱の伝わりもよくなります。

焼き目が付いて、赤い部分もなくなれば、出来上がり！刻んだキャベツと一緒にどうぞ。

“醤油胡麻ドレッシング”をかけて、いただきます！

にんにく塩＆醤油胡麻ドレッシングです。