そば粉のパンケーキ

☆の材料を順番にボウルへいれ、その都度泡だて器でまぜる。（3回にわける）

ごま油を入れ、温めたフライパンに
玉ねぎ→ベーコン→エリンギ→しめじの順番に炒め、塩、こしょうで味付け。

ごま油をひいたフライパンをしっかり熱し、全体に広げ弱火にする。

卵を半熟の目玉焼きにする。お皿にパンケーキ、きのこのソテーをのせ、その上に目玉焼きを
のせる。

きのこに牛乳、クリームチーズを加え、加熱しながら溶かす。