大根大量消費　大根、豚バラ肉、薄揚げ煮物

大根の皮をむき、食べやすい大きさに切る。薄揚げと豚肉も食べやすい大きさに切る。

大根を鍋に入れ、水を大根が隠れるほど入れたら、１０分ほど火にかけ、下茹でする。

別の大きめの鍋に、水、だしの素、砂糖、酒、醤油、みりん、豚肉、薄揚げを入れ煮立たせる。

３に、４の大根を全部入れ、落とし蓋をして、中火で煮汁が半分くらいになるまで煮たら出来上がり。