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Description

第23回萩地区魚料理コンクール出品作品

材料 (4人分)

10枚
1個
スープの素
水8カップに固形スープの素4個
塩・こしょう
少々
1個
大さじ2
赤ピーマン
1/2コ

作り方

  1. 1

    サゴシを3枚におろしすり身にする。

  2. 2

    すり身の中に玉子、片栗粉、、塩少々入れて混ぜる。

  3. 3

    鍋にスープを8カップを加え煮立たせその中にすり身をまるめて入れる。

  4. 4

    玉ねぎ、赤ピーマンは薄切りをして入れレタスは粗くちぎりながら入れる。

  5. 5

    塩・こしょうを少々ふり味をつけひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

・レタスは火が通りすぎると葉がしわしわになり見た目も味もよくありません。あまり煮すぎないように注意する。

このレシピの生い立ち

山口県漁協奈古地区女性部が考案しました。
レシピID : 6042838 公開日 : 20/05/15 更新日 : 20/05/15

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