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油少々をルクルーゼで熱し、肉を炒める。肉は少し大きい?ってくらいのほうがおいしいかも。火が通ったら野菜を投入。油をなじませる。
あとは調味料を投入!ふたをして中~弱火で10分。たまねぎの水分がいい感じにでてじゃがいももホクホクです。
味を見て薄ければしょうゆを足す。じゃがいもの火の通り具合をみて5分中~弱火。そのあとは余熱でじっくり・・・。一度冷ますほうが味がしみておいしくなります。