鶏もも肉と春キャベツの辛味味噌炒め
Description
鶏もも肉の旨味とプリプリ食感、春キャベツのシャキシャキとしていて、柔らかさも。にんにく、味噌、一味唐辛子でガッツリ炒め物
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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1
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白ねぎは縦半分に切って、斜めに５ｍｍ幅に切る。春キャベツは水で洗って水気を切って、５ｃｍ四方のざく切りにする。
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3
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フライパンを熱してオイルを大さじ１／２入れてなじませて、白ねぎを入れて炒める。少ししんなりとしたら取り出す。
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4
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オイルを大さじ１／２入れて春キャベツを入れてさっと炒めて取り出す。にんにくを入れて炒めて香りが出てきたら鶏もも肉を入れる
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6
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鶏もも肉に調味料が絡んで少し煮詰まったら、春キャベツ、白ねぎを入れて炒め合わせる。皿に盛り付けて、一味唐辛子を振って完成
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コツ・ポイント
定食にあったらな。ご飯が進むシリーズ。のやつ。
このレシピの生い立ち
春キャベツを特売されてて、鶏もも肉も特売されてて、だったらそれを使って、味噌炒めしたらいいんじゃないかと。にんにく、一味唐辛子で、ご飯にも合う、お酒にも合うようなのを作ったらいいかなと思って作ってみた。
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
