簡単小鉢＊椎茸の含め煮＊
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作り方
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1
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肉厚な椎茸6個で作りました。
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2
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椎茸は石づきを取り除き、傘の部分を細く切り、軸の部分は縦2､3個に切ります。
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3
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大きめの鍋に椎茸を入れ、水と☆の調味料を入れて中火にかける。火を通すと椎茸のかさが減るので、水は少なめです。
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4
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＊鍋が小さめだと吹きこぼれやすいので、大きめの鍋を使っています。
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5
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沸騰したら火を弱くして３分煮る。
一味をお好みの量を入れ、更に２分煮詰めたら火を止める。
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6
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タッパー(保存容器)に汁ごと移して冷ます。冷蔵庫に入れて作り置きに。
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7
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朝に作って鍋に入れたままにして、夕飯の小鉢の一品に( ＾ω＾ )
調度良く味が染みてます。
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8
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*＊☆2020/4/27「椎茸の含め煮」人気検索1位☆＊*見て下さった皆様有り難うございます(*>∀<*)嬉しいたけ!!
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コツ・ポイント
時短に作れて、後は冷ましながら味を含ませます。軸の部分も美味しく食べれますので使います。汁も美味しいです。
一味はお好みの量を入れて下さい。
一味はお好みの量を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
実家から椎茸をいっぱい貰った時に、よく作っていた含め煮です。美味しいたけ～( ´∀｀ )b
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