ブロッコリーの簡単チーズオムレツ

ブロッコリーは小房に分け、ざっと洗ったら耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。

ベーコンは細切りに、ブロッコリーは粗熱がとれたら粗みじん切りにする。

ボウルに卵を割り、ブロッコリーとベーコン、粉チーズと塩こしょうを加えてよく溶き混ぜる。

木べらなどで大きく混ぜて5割程度火が通ったら蓋をして5分、蒸し焼きにする。ひっくり返してさらに1分ほど焼いて完成。