小松菜のかんたん煮びたし

Name: 小松菜のかんたん煮びたし
Yield: 2人分
Ingredients: 小松菜 150ｇ; 油揚げ 1枚; だし昆布 5ｃｍ; しょうゆ 大さじ１; みりん 大さじ１; 水 150ml; 削り節（細けずり） １袋（2.5g）

Description

だし汁いらずで時短に！　

横浜市

材料（2人分）

小松菜

150ｇ

油揚げ

1枚

だし昆布

5ｃｍ

しょうゆ

大さじ１

みりん

大さじ１

水

150ml

削り節（細けずり）

１袋（2.5g）

作り方

1

小松菜はよく洗い３cmくらいに切る。
2

油揚げは横半分に切り細切りにする。
3

だし昆布はキッチンばさみで１mm幅くらいに切る。
4

鍋に①②③を入れ、しょうゆ・みりん・水を加え強火にかける。
5

３分くらい加熱し、小松菜がしんなりしたら火を止めて削り節をくわえて出来上がり。

コツ・ポイント

白菜・ちんげん菜でもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

栄区では小松菜は通年栽培されていて、いつでも手に入る野菜です。
地域で食生活を中心とした健康づくりを推進している栄区ヘルスメイト（食生活等改善推進員）が小松菜を使ったレシピを紹介してくれました。ヘルスメイトいち押しです！

レシピID : 6046254 公開日 : 20/02/28 更新日 : 20/02/28

このレシピの作者

横浜市

横浜市役所の公式キッチンです。
横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。
食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年4月28日

初れぽ

ｶﾘｺﾄ

油揚げが大きかったかな？美味しく出来て有難う！

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